如何解决 thread-887689-1-1？有哪些实用的方法？

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顺便提一下，如果是关于 用电高压锅炖鸡肉怎样才能保持肉质鲜嫩？ 的话，我的经验是：用电高压锅炖鸡肉想保持肉质鲜嫩，关键有几个小窍门： 1. **鸡肉选材**：最好用新鲜的整鸡块或者带皮鸡腿，肉质本身比较嫩。 2. **腌制一下**：炖之前可以用少许盐、生抽、料酒和淀粉简单腌制10-15分钟，能帮肉锁住水分，口感会更嫩。 3. **加点水或汤**：放入锅里的水不要太少，液体能帮鸡肉均匀受热，避免干柴。 4. **时间掌握好**：电高压锅炖鸡一般压8-10分钟就够了，时间太长肉容易老，不嫩。到时间后，记得自然放气，不要急打开锅盖。 5. **焖一会儿再开盖**：关火后让鸡肉在锅内焖5分钟，更入味也更嫩。 6. **不要过度翻炒**：炖好后尽量轻轻盛出，别反复翻动捣碎。 总结就是：鸡肉选好，稍微腌制，加足水，控制好时间，自然放气焖一会儿，肉质就不会老，还嫩滑鲜美！

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